株式会社　水明館 | 【調理/和食・洋食・中華】◆新卒採用◆80年の歴史を誇る旅館で和食・洋食・中華で若干名の調理スタッフ募集！！

【調理/和食・洋食・中華】◆新卒採用◆80年の歴史を誇る旅館で和食・洋食・中華で若干名の調理スタッフ募集！！

岐阜県 | 株式会社　水明館

寮完備
車通勤可
新卒採用

業種：旅館

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未経験OK！働きながらマナーが身につく★お肌もつるつるに！

＜新卒採用／社宅寮あり＞
地元の食材を活かしたメニューはすべて手作り◎

下呂温泉「水明館」の和食・洋食調理スタッフとして、ご活躍ください。
常に流動している調理場ではその時、その時の臨機応変な対応も必要となります。さまざまな分野に挑戦いただき、老舗旅館の調理場の醍醐味を味わってください！

大勢のお客様に提供するメニューは多彩。実り豊かな飛騨山地の新鮮な食材をふんだんに使用した水明館独自のメニューも豊富にそろっています。
レトルトや既製品は使わずすべて手づくりです。基礎からきちんと調理スキルを身につけたい方にはピッタリの職場ですよ。
宿泊者の多い日は、1回800食つくることもあります。素材にこだわりながら、大勢の料理をつくるコツも掴んでくださいね。

和洋中すべてを統括する総料理長は45歳と若く、たしかな技術をもっています。飛騨牛などのブランド食材を使って、VIPをもてなすこともあり。老舗旅館だからこそ、幅広い経験をつんでいただけます。

料理はすべて手づくりです。基礎からきちんと調理スキルを身につけたい方にはピッタリの職場ですよ。
飛騨牛をはじめとする岐阜の豊富な特産をふんだんに取り入れ旬の味わいを創作
和食・洋食・中華で若干名の調理スタッフ募集です!!

募集要項

仕事内容	・宿泊者及び宴会用の調理全般・レストラン等での調理全般和食・洋食・中華で若干名の調理スタッフ募集です。 ※月給：欠勤控除有りの月給制
福利厚生	雇用保険　労災保険健康保険厚生年金財形貯蓄退職金制度:あり　 (勤続2年以上) マイカー通勤可 (実費支給上限あり月額:20,000円まで) 社員食堂忘・新年会勤続表彰作業衣支給資格取得や自己啓発の支援慶弔・災害見舞金
休日	シフト制月８～９日年間休日数107日
雇用形態	正社員
給与	大学卒　180,500円基本給170,000円食事手当10,500円短大卒・専修学校卒　170,500円基本給160,000円食事手当10,500円
応募資格	調理師免許
勤務地	＜岐阜／下呂温泉＞ ●水明館岐阜県下呂市幸田1268 JR「下呂駅」より徒歩3分車は、中津川IC又は富加関ICより約1時間～1時間半
勤務時間	交替制あり 6:00～20:00 休憩時間　 360分時間外あり　月平均10時間
その他	定年制あり　一律　62歳再雇用あり　 65歳まで選考方法面接　筆記試験（常識）応募書類等履歴書　卒業見込証明書　成績証明書＜新入社員研修＞　・社会人としての心がまえ　・身だしなみ、あいさつの仕方　・各部署の職務の説明 20180201

施設情報

ホームページ	https://www.suimeikan.co.jp/
寮情報	単身用寮あり

担当者メッセージ

●昭和7年創業、格式ある老舗旅館で活躍しませんか。
日本三大温泉のひとつとして名を馳せる下呂温泉。歴史と風情あふれる街並みに、80年の歴史を持つ水明館はあります。創業より“一期一会”のおもてなしの心を理念に、文化継承・発信の地として日本庭園・能舞台・茶室・画廊などを備え、文化継承・発信の地として、また皇室の方がご宿泊されるなど、格式の高さを保ちつつ、いま、新たな歩みを始めています。
水明館でゆったりとくつろいでいただきながら、飛騨のはぐくむ豊かな旬の彩りを味わっていただくことは、何より価値あるおもてなしの真髄です。
飛騨牛はじめ、魚、野菜・・・飛騨を代表する旬の食材を使って、お客さまをおもてなししていきましょう！

●ここでしかできない、幅広い経験をつめます！
和食・洋食調理スタッフとして、宿泊のお客様のお部屋食や、宴会、レストランなど様々なシーンに携わっていただきます。繁忙期は特に、チームワークを大事に手際よく調理を進めることが必要となってきます。料理人としてスキルを深めながら、調理の幅も広げていけますよ。

●U＆Iターン歓迎。独身・ファミリー向け社員寮あり！
現在活躍するスタッフの半分が地元、半分がU＆Iターンのスタッフです。旅館近くに天然温泉付きの社員寮を完備しておりますので、下呂に住んだことがない方も安心して生活をスタートしていただけます。